#屏東夜市美食推薦 #肉燥飯 #陸橋豆漿

Round 1

 
Information  

名稱 𩵚魠魚羹
營業時間 24小時不打烊 
地址 屏東夜市(復興路&民族路交叉口) 
必吃 肉燥飯

來了很多次，真的很好吃！推薦給大家~

肉燥飯

從小在北部長大，第一次下來南部吃肉燥飯，才真正知道什麼是肉！燥！飯！

大塊大塊的豬皮和皮下滋潤的油脂搭配得宜，咬下去的瞬間，入口即化，油嫩恰到好處，搭配白飯和肉鬆剛剛好，這個滋味讓我們小倆口常常半夜也來特地跑來屏東吃。北部的滷肉飯比較偏向把肉切成末，而南部的肉燥是一大塊的肉啊～～ 真的好好吃啊～

店家招牌的土魠魚羹

魚的肉吃起來新鮮，是肉肉分明的，就是魚的肉有自己的”肉理”，像牛肉、豬肉有紋理，這條魚的肉組合是一片一片的，一咬下去不會散，也不會糊，那就是基本的新鮮有到位。另外，魚羹的外皮盡量要能外濕裡脆，肉也要保有水分…

哎呀天啊，我先擦一下口水

也有羹麵可供選擇喔

_________以上是張惠妹版_________
以下是阿密特版

這間店是24小時兩家老闆接力馬拉松不打烊，半夜也吃的到好好吃的肉燥飯

晚上的招牌會掛上新的菜單，推測應該是不同老闆，所以菜單內容也有所不同

不變的是肉燥飯~ 入口即化的肉肉~ 

不知道是不是我的錯覺，感覺晚上的肉燥似乎比較多?

白菜滷

很香，是小白菜滷過的香，有點勾芡，但是不會太稠太濃，其實是保濕型水嫩多汁的，吃到後面才發現好像有小蝦米的香味，這道菜的香味有很多層次，值得一大推。之前太晚來都吃不到，2am還吃的到，3am左右大概就會賣光光~

香腸

這香腸可是老闆現烤的喔! 也是很香，聞的是烤肉香，吃起來是像黑豬肉香腸那麼香耶! 建議先吃香腸本身，咬了幾口再吃一小顆大蒜，原本的香腸香味會被提升，多一個蒜香陪伴昇華。

吃完可別急著走，陸橋豆漿就在正對面!

半夜限定的肉燥飯套餐組合大公開✌

Round 2

 Information 

名稱 陸橋豆漿
營業時間 16:00~12:00
地址 屏東縣屏東市民族79號(屏東夜市旁)
必吃 招牌豆漿

遠近馳名的陸橋豆漿，可是在地人與老饕客必吃的店啊!!

豆漿

喝起來有淡淡焦香味，可以感受到老字號傳承時的堅持濃郁，喝下去後尾韻從喉頭回甘，濃郁的豆奶香醇久久不散，好喝！

專業吃貨

在吃完肉燥飯後，過個馬路來帶上一杯豆漿，才能算是完成了今天的美食任務喔!

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