越簡單的美食越不容易堅持，也越難書寫紀錄，畢竟就是很簡單的食材，沒有多餘點綴。
我有親眼看過活的牛舌，很長、很Q、很濕… 印象是很噁心但也很窩心，所以我不太敢嘗試吃牛舌，但友人強力推薦超好吃，只好一試，沒想到一試成主顧!!
本篇分享兩家日本超好吃牛舌專賣店
神戶福助 VS 東京利久
Information 福助牛舌
店名 神戶_福助牛舌Umie店
營業時間 11:00~22:00
價位 ¥1000出頭
GoogleMap 兵庫県神戸市中央区東川崎町１-６-１
福助官網 味の牛たん福助
店鋪查詢 官網店鋪案內
開動!
白飯粒粒分明，另有少許薏仁提升口味層次，乾脆俐落的每一口，很醒神。
湯品清爽和濃郁竟然能成為同時存在的形容詞。清爽，洋蔥的清甜為滿滿肉慾贖罪，同時，卻又以牛肉塊的濃郁誘惑勿忘滋味。好喝，愛不釋手。
口感偏脆的牛舌，會讓人一口接著一口，欲罷不能啊~炭烤的焦香環繞唇齒，味蕾感受是脆嫩，外脆裡嫩，焦香味的外衣，裡面卻如羔羊般的誘惑，五分熟的嫩度，剛好18歲! (噓!限制級)
價格
小倆口吃飽了，兩個套餐 ¥4276
菜單Menu
Information 利久牛舌
店名 利久牛たん炭焼 幕張新都心店
營業時間 11:00~22:00
價格 平均¥2000左右
GoogleMap 千葉県千葉市美浜区豊砂1-1
利久官網 https://www.rikyu-gyutan.co.jp/
店鋪查詢 https://www.gnavi.co.jp/rikyu/zenkoku_map.html
開動!
天啊這個肉! 原本想從白飯開始介紹的，但牛舌本人太嬌豔欲滴，所以只好直搗重點啦!
如圖，無論是肉的厚實度、顏值，都能得到相當高的分數。肉體大塊厚實，中心部分鮮紅粉嫩、入口即化，雖是用碳烤料理，考的卻是廚師的功夫，如何做到外皮不焦卻香、內裡的肉質仍保持五分熟的紅嫩，甚至品鑑時刻，如同回到學生時期和初戀對象喇舌一般…
甜而不膩、回味無窮❤️
湯裡肉塊真的是一分錢一分貨啊! 那樣的大塊厚實，像是從猛男腰上的人魚線切下似的，凹屋~讓我想到苗栗有名的大腿內側肉骨湯，滿滿的洋蔥回甘，肉骨入口即化根本是人魚線投胎，這樣的組合完美無瑕啊~
價格
小倆口吃飽了 ，兩個套餐+兩杯生啤酒 ¥8964
菜單Menu
全品項菜單 https://r.gnavi.co.jp/850m1t6j0000/menu10/
Final
越簡單的美食越不容易堅持，無論是配菜、湯品，日本牛舌料理餐廳都是有相當水準的級數，而決勝關鍵牛舌主角，真的是得問問日幣大人啊! 一分錢一分貨，建議初食牛舌的朋友先從價格較低的套餐、餐廳開始，然後漸入佳境，會有層次高升的收穫。
沒吃過牛舌料理的朋友，下次去日本一定要試試! 別讓人生留下任何遺憾!
#我是暗黑粉紅
#感謝您的收看