雨都基隆，一年四季平均溫度都比台北低上幾度，冬天更是忙著下雨、寒風冷冽，若此時能來上一碗熱呼呼的湯鍋料理，絕對是人生一大享受。
基隆人私房推薦口袋鍋物
❀ 富樂火鍋 ❀
這家火鍋店標榜是甘蔗熬出來的湯頭，讓鍋品靈魂更昇華，不同於市面大多選用豬骨或海鮮熬湯，甘蔗多了清爽型的甘甜，值得一直續、續、續! 湯!
❝ 湯底好喝只是基本，那些你必吃的理由 ❞
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海鮮與肉片新鮮爆表
♘ 鮮蝦培根牛肉鍋 當日特餐價$450
以前還有販售活蝦，蝦子剛端上桌就跳出盤外，但其實我有些怕😅
還好現在的鮮蝦雖然不是活的，但還是會在咬下去的瞬間感覺到牠的復活，很鮮、很甜。
不得不誇他們家的肉片豐厚飽滿，真材實料反映在肉片的寬大及厚度，涮下去便見真章，不容易斷或碎裂。 培根牛屬於油花較多較廣的肉，鮮嫩肥美，建議不要把牛肉涮到全熟，七分熟的肉片，不用沾醬就很好吃。
♘ 黑牛沙朗牛肉鍋 $400
沙朗牛的肉質真的好好吃~ 油花分布與培根牛截然不同，口感有一種專屬沙朗的美味，第一口就能分辨肉的好壞，味蕾層次分明，先是鮮甜、厚實之感，尾韻則回甘清甜，是我很愛的一道。
肉品的顏色鮮豔欲滴，像玫瑰盛開於我口、熱舞於我心。
♘ 虱目魚肚羊肉鍋 $420
我喜歡把薑片放入鍋中，與魚片一同熬煮，既能豐富湯頭也能去腥。 虱目魚雖然是冷凍塊，卻絲毫吃不出任何死亡多時的痕跡，唇齒斷開魚肉時，甚至肉塊綿密扎實、魚皮Q彈可口，好吃!
羊肉的油脂較少，紅肉分布均勻，羊腥味不大，比較像是淡淡的提味，賦予舌尖靈魂。
♘ 蛤蠣豬肉鍋 $420
豬肉片的顏色好可愛，像是稚齡的粉紅小豬，吃起來也是不負眾望的鮮嫩，配上田園風的甘蔗湯頭，恍惚之間來到了山上的農場，閒逸自若。
終於談到蛤蠣，他們家的蛤蠣真是實至名歸的殺手鐧，能夠在眾多競爭者中脫穎而出，除了食材新鮮，還要碩大肥美! 絕對童叟無欺，我去吃過好幾次，每一次點蛤蠣都是這、麼、大、顆!!!
♘ 蛤蠣牛肉鍋 $420
這款肉是店裡基本款的”老富樂牛肉片”，雖然沒有沙朗牛或培根牛那麼大片，但論肉質的鮮紅、油花分布均勻以及肉片厚實程度，絕對也是備受肯定。
蛤蠣還是很、大、顆，而且是活的，會偷偷在旁邊一直吐舌頭 😱
♘ 鮮蚵蛤蠣鍋 $420
後來每一次，我都點這盤。
月刊雜誌<小日子>在上個月出刊專訪蚵仔一路產出的過程，每一顆蚵仔來之不易，經過層層戶戶到基隆、到了這家火鍋店，箇中辛酸當屬蚵仔嫂最清楚，而能夠一路上保持新鮮更是一道難題。
眼前如兩大甕般座立於山頂，蚵仔有大有小，唯一的共通點是絕對新鮮，我很喜歡吃蚵仔，除了基隆廟口的蚵仔煎，還會帶著品鑑的心去嚐各縣市的蚵仔煎，而這家火鍋店的蚵仔是我目前吃過所有火鍋店中，堪稱份量最多、最新鮮好吃，當之無愧!
♘雞腿蛤蠣鍋 $420
很特別的是，雞腿鍋附上了蔥、薑、米酒，雖是冷凍雞腿，但配上活脫脫的蛤蠣，可謂補品鍋物之絕配。雞腿肉一樣大的、厚的嚇死人，缺點是要煮比較久一點，內裡才能熟透，肉質也是Q彈好吃，推薦給體質較寒的人兒~
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菜盤與滷肉飯
菜盤我也要誇一下，山珍海味都在這一盤了!
除了基本必備的火鍋料，高麗菜水嫩新鮮(我有偷偷生吃一片)、番茄也是大顆飽滿多汁，連貴桑桑的茼蒿、金針花也都上桌了!!
蛋腸?! 這是基隆大名鼎鼎特色美食” 蛋 腸 “嗎! 竟然在菜盤裡，一人一個~😍
玉米是我吃下去才知道，雖然外貌是個鄉村姑娘，但實際骨子裡是扎扎實實的性感辣模!! 每一顆粒都是豐盈多汁，即使飽足感已經到達喉嚨警戒區，仍然會騰出一個大空間給這位女神~
滷肉飯是附餐其一，控肉肥瘦參半，仍保持環肥燕瘦之態，醬汁濃郁綿稠，還有不客氣的香菜! (香菜多到沒有在客氣的份量😂)
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霜淇淋
另一個別出心裁的，是甜品霜淇淋，每次去吃的口味都不一樣!
餐廳每天提供霜淇淋的口味都不固定，每次都是驚喜~
有香草、芋頭、葡萄、鳳梨、黑糖荔枝?
創始、總店深溪店
不管走了多遠，從哪裡出發就要從哪裡說起。 十幾年前同樣的店面，十年後重出江湖，少了牛排館的戲，甘蔗湯獨腳戲，仍然得到滿堂采。
餐廳大門就在愛買入口旁。
空間明亮開放，下午時段仍有許多用餐客人。
醬料區簡單雅致，飲料、冰沙、霜淇淋也都在此自行取用。
麻雀雖小五臟俱全，香菜、醃製泡菜都可以斟酌加入自己的調味。
廟口、基隆仁二店
去年年中開幕，隱身在廟口巷弄，大黑風格的隱密感，與過去營造的明亮廳堂風格不同。
一樣的是那精巧的自助醬料區。
簡單格局配上幸福湯品，與三五好友共進午餐，真是人生一大樂事!
Menu • 價位
店門口的菜單與相關宣傳
套餐鍋物價目表
全店不收服務費、共鍋未滿五百元酌收共鍋費、用餐時間90分鐘
單點加料欄
Information
廟口店 老富樂台式涮涮鍋 廟口仁二店
營業時間 中午11點~凌晨12點
預約電話 (02)2466-4299
GoogleMap 基隆市仁愛區仁二路198號
臉書官網 https://www.facebook.com/OldFlo/
總店 富樂台式涮涮鍋基隆店 愛買深溪店
營業時間 11:00~23:00
預約電話 (02)2466-3488
GoogleMap 基隆市信義區深溪路67號
臉書官網 連結
朋友們，開吃囉! 🍻
#我是暗黑粉紅
#感謝您的收看