位在新竹的蝦料理餐廳，吃了好多年，真的好蝦~ 每隻蝦子飽滿豐盈、甜美可人，好吃到不管我搬到台灣的哪個城市，都會找機會回新竹會一會這個蝦餐廳老朋友！
1 • 本部活蝦之家
經營25年的好味道，從蝦子的產地到上桌前的活躍，一路堅持。堅持新鮮，所以你能看到開放式的廚房前，有整排的活蝦SPA池；堅持美味，現撈現煮，絕對吃到最鮮甜好吃的活蝦料理。
餐廳建築風格是竹子，戶外景觀人造池、用餐座位和親子遊戲間，處處都能見到老闆的用心，最貼心的莫過於洗手台區，因為吃蝦剝蝦常需洗手，老闆乾脆蓋了2個水龍頭在餐廳之中，方便又衛生。
不得不提另一貼心——停車場，老闆相當自豪，再多的人都容得下，不僅用餐空間寬敞，停車問題更是準備了1600坪的專屬停車場，也可見其興隆盛況。
2 • 美食筆記
胡椒蝦 $780
怕辣的朋友，這個胡椒之濃郁，像22歲的ROCK女孩有點嗆辣，重口味的鹹、麻、香，但脫去外衣濃妝，其實內裡是鮮嫩多汁的蝦肉，很下飯，是我最喜歡的口味呢!
麻油蝦 $780
原來是薑片~ 我很喜歡麻油相關料理，每到冬天都必要一嚐。這道麻油蝦的關鍵是薑片，不客氣的麻油濃稠份量，拌入白飯真的是會感覺置身天堂耶。
減肥的人兒千萬別點這道，尤其店家提供白飯免費續碗，你會吃下十碗飯!!
蝦湯 $780
在上桌之前，蝦頭就會丟進充滿菇類的清湯裡熬煮，蝦身尚未料理且不適合燉煮，一下湯水即刻上岸，才能保持蝦子肉的鮮嫩不縮水。
檸檬蝦 $780
真的超檸!檬! 為了讓檸檬更提味，廚師將蝦子中間身段的外殼去除，檸檬的酸蹓，從新定義你的味蕾，好酸! 好香! 好檸!
龍鬚菜 $200
其實只要青菜新鮮，料理口味都能正常發揮，來這家店滿多次的，每次都會點青菜，這次一樣沒有失望。
3 • 食後感
「用料實在、食材新鮮」，我想這家店之所以能在新竹郊區依然高朋滿座，老闆堅持最基本的經營理念，然後口耳相傳，「好蝦」的美味，自然不脛而走。
每一盤蝦隻約12～13隻，建議人多一些一起吃比較划算，停車方便又有兒童遊戲區，很適合大家族聚餐喔！
Information
- 名稱 本部活蝦之家 | 官網
- 營業時間
Mon.~Fri. 16:00～24:00
Sta. Sun.& Holiday 15:00～24:00
- GoogleMap 302新竹縣竹北市新溪街396號 (水利大橋路口)
- 電話 03-5511222
- 停車場 3個
- 平均消費 $600/人
- 菜單 | LINK
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