成吉思汗烤肉是北海道最著名的鄉土料理，因戰爭時期物質匱乏，而衍生出以鐵盤鑄烤羊肉的料理方式，如今雖已天下太平，但這道特色佳餚卻早已名聞遐邇，身為專業日本觀光客，真真不能不嚐嚐。
羊羊亭是函館相當有名氣的成吉思汗烤肉店鋪，位在一級觀光區金森倉庫旁，究竟成吉思汗烤肉跟成吉思汗本人一樣厲害嗎? 我們馬上揭曉。
♘ 成吉思汗烤肉
首先，成吉思汗烤肉(ジンギスカン)，與成吉思汗本人完全沒有關係😳 這道料理是將羊肉與蔬菜置於鐵板上拌炒的日式烤肉。
戰爭時候糧食匱乏，因羊肉價格低廉，烤羊肉在北海道風行一時，成吉思汗烤肉因此普及，北海道也成為日本僅有的大量食用羊肉的地區。現在雖然糧食充沛，北海道也甚少產羊肉，但成吉思汗烤肉卻已成為北海道最著名的特色料理之一。
北海道早在明治時代就已經開始圈養綿羊，取其羊毛使用與羊肉食用。全盛時期，北海道綿羊數曾佔全日本的四成，因盛產羊肉且價格低廉，因而在戰爭時期衍生出以鐵盤鑄烤的烹飪方式，至今仍是北海道不可或缺的美食佳餚。
♘ 品鑑 𝕋𝕒𝕤𝕥𝕖
羊里肌、羊排
豪邁厚切的生羊肉塊，馥郁羔羊肉質香氣，很香，完全不會羶腥。
醃漬羊肉吃起來很嫩、很脆，但是口味偏鹹，若是一口肉配一口飯，或者大口啤酒，都能體會人生爽度，辛苦工作就是為了這一刻啊！
豬五花
肉片邊緣多有油花，經過成吉思汗烤盤大火快烤，逼出多餘的油脂卻不會過分烘烤，留下油嫩滑順的口感迴盪舌蕾，好吃。
蔬菜、蝦子
高麗菜偏硬實，很適合作解膩用。
蝦子是這家店唯一的海鮮餐點，上桌時會揀去蝦頭的部分，建議放烤盤的位置靠邊邊一點。
蝦子放在烤盤邊際的凹槽，羊肉的油脂隨著鍋型滑落至豆芽菜上，把蝦子放在邊邊就能吸取天然羊肉油的香氣，讓蝦殼、蝦肉充滿羔羊幹勁！
佐料
黑色醬油狀的口味是酸、甜、鹹，配上烤肉有畫龍點睛之效，還不時讓我想起鳳梨，真好吃~
白色芝麻油，有黑芝麻的香氣，昇華羊肉的口感層次。
♘ 價格 𝕄𝕖𝕟𝕦
吃到飽兩種方案都有 60分鐘和90分鐘，如果同桌人數較少，建議就點60分鐘吃到飽即可，因為爐火很旺，很快就吃飽了，選擇90分鐘的後半小時會呈現戰鬥力極低的狀態，浪費。
上下兩方案差別只有2種肉，這趟烤肉美食之旅的目的是體驗和大口吃肉，所以我們選擇下方案，有五種肉可以選擇，價格也比較可愛。
飲料
吃到飽的方案可以加購飲料暢飲，無酒精飲料+500日圓、所有飲品+1000日圓。
根據我們這趟喝下來的經驗發現，真的很難喝回本，一個小時能喝兩大杯飲料已屬極限，建議選擇吃到飽方案的朋友，單點飲料可能會比較划算喔!
附上所有菜單實拍 ♪
單點品項
飲料
本次消費
小倆口吃飽了 ¥ 9416
♘ 店家介紹
ジンギスカン 羊羊亭
室內用餐環境，有和式座位和沙發座位，爐子上方都會有支長長的聯通管吸取烤肉煙。
復古的裝潢風格很符合成吉思汗烤肉的傳統料理，只是飯後難免烤肉味如鬼魅纏身，也可能被煙霧燻噴的油膩膩，大啖美食之餘，還是要有些防護措施啊~
位置
函館羊羊亭，位於金森倉庫旁，步行約五分鐘(400公尺)
也是在La Vista 飯店門口的美食俱樂部當中
從巴士站下車、金森倉庫或函館車站的方向走過來，看到這個大大立柱「函館美食俱樂部」就是囉
折扣
這家羊羊亭跟旁邊的飯店有異業合作，凡住宿 Lavista 飯店的旅客，跟櫃台索取文宣，便可享有羊羊亭餐廳用餐優惠。每季優惠方案可能不同，以現場為主哦!
Information
店家 ジンギスカン羊羊亭
營業時間
午餐11：30-15：00
晚餐17：00-22：00
GoogleMap 〒040-0065 北海道函館市豊川町１２−8
Mapcode 86 041 713*50
平均消費 4千~5千日圓
官網 ジンギスカン 羊羊亭 (官方僅提供手機版)
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