大阪梅田必吃！【牛カツ京都勝牛】 外脆內嫩炸牛排超好吃食記

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「牛カツ京都勝牛」是2014年創業於京都的炸牛排專門連鎖品牌，已擴展至日本國內外多國。嚴選牛肉部位，牛肉原味突出、吃法多樣不膩、適合老少皆宜，堪稱新和食代表。

本篇介紹京都炸牛排
❝ 牛カツ京都勝牛 ❞
Gyukatsu Kyoto Katsugyu

1 品牌背景
2 ヨドバシLINKS梅田店
3 菜單價格、店家資訊

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牛カツ

近來日本流行的一種牛肉炸肉排（牛カツ），外層裹薄薄麵衣炸的金黃酥脆，內裡肉保持三分熟狀態，所以肉排斷面呈粉紅色，肉質柔嫩多汁，保留牛肉原味。

不同於完全熟透的豬排，牛カツ短時間高溫油炸約60~120秒，能鎖住肉汁不流失，吃起來不油膩，搭配山葵醬油、山椒鹽或咖哩汁等多種調味，變化豐富。

MEAL

菲力牛カツ ¥2849
以極致低脂的菲力部位為主角，外層酥脆不殘油，肉質細膩，入口瞬間融化成絲滑肉汁，沒有多餘油脂干擾，只剩極致嫩滑和自然甜美在舌尖迴盪。配上淡淡醬油或芥末，風味更顯清爽高雅。很推薦🤩

里脊牛カツ ¥3069
選用最嫩的上等里脊部位，肉的溫潤粉紅三分熟，肉質細緻入口即化，口感輕柔彈潤，佐以岩鹽或山葵醬油，瞬間昇華那份極致純粹的美味，讓人回味無窮，堪稱牛カツ中最優雅的極品！推薦🤩

こだわりメンチカツ 牛肉餅
嚴選牛絞肉混國產洋蔥，外層金黃酥脆、喀滋作響！
內裡熱騰騰肉多汁，是那種一咬開就嚇一跳，牛肉香氣濃郁爆發，肉汁四溢卻不油膩，口感清爽洋蔥超甜，與炸牛排風格不同，有點美式帶點日式的輕盈。

MENU

吃飽了！

第一次品嚐這個品牌，非常喜歡🧡
日本分店很多，是我會大力推薦給親朋好友的炸牛排轉賣店～

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Information
牛カツ京都勝牛

• 品牌官網
  gyukatsu-kyotokatsugyu
• 分店官網
  ヨドバシLINKS梅田店
• GoogleMap
  大阪府大阪市北区大深町1-1
  LINKS UMEDA 8F
• 多種吃法教學｜menu
• 營業時間
  11:00-23:00(L.O.22:00)
• 交通
  地下鉄御堂筋線「梅田」駅4番出口直通
  Links Umeda商業設施8樓
• 平均消費 ¥2000~3000/人
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Have a nice day 😉
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