【食記】餃子の王將：東京新橋站前店、菜單實拍

---

每趟日本旅遊必吃的平民美食，絕對必推「餃子の王將」😍既便宜又好吃，媲美台灣的八方雲集，同樣庶民美食，也都有各自股票品牌登記。來自京都的餃子店，如何打造全日本道地且具代表性的國民美食？趕緊來吃！

本篇介紹日本國民美食
“ 餃子の王將 ”

品牌、食記、菜單實拍
feat.東京新橋站前店

• 精選文章：

• JR PASS｜ ticket
  

---

餃子の王將

1967年在京都開設王將一號店後，迅速在日本展店，創業五十年之際，選擇在高雄開立台灣一號店，目前全日本擁有超過700家分店，是日本知名的連鎖餐廳品牌。

雖然招牌主張以王將靈魂的「煎餃」聞名，但無論拉麵、炒飯或各式下酒小菜，餃子の王將以親民價格和豐盛的美味，深深贏得上班族和家庭喜愛。

MEAL

餃子 ¥363/6顆

王將的招牌煎餃，外皮金黃酥脆，咬下瞬間「喀滋」一聲，內餡鮮嫩多汁，搭配韭菜與高麗菜，濃郁卻不油膩。

我很喜歡煎底焦香酥脆，配上獨門醬油與辣油提味，熟客老饕還會加點胡椒鹽，簡直完美絕配！

天津炒飯 ¥814

中華料理天津炒飯，米粒蓬鬆細嫩，點綴叉燒肉塊鹹香多汁，整體口感軟Q帶嚼勁，是經典日式中華風味，別有一番風味。

唐揚雞 ¥693

雞肉鮮嫩多汁，裹粉厚實但不厚重，入口外脆內嫩，肉汁瞬間爆開，撒上的胡椒鹽提味，簡單卻很夠味，配上盤邊的檸檬或生啤酒，解膩又過癮。是日式居酒屋的經典魂，絕對必點。

醬汁炒麵 ¥638

麵體粗彈有嚼勁，吸附滿滿醬油香和微焦鍋氣，口味略顯偏鹹，而我覺得最特別的是配料意外地超好吃！高麗菜爽脆、木耳滑嫩、紅蘿蔔絲軟Q點綴甜味，味蕾層次豐富讓炒麵昇華，整盤印象Q彈帶勁。

內臟炒味噌(小）¥325

特製味增醬炒大腸。原本以為這道只是簡單下酒菜，沒想到超級好吃啊！

大腸竟然新鮮肥嫩，火候恰到好處，炒得微捲帶焦香，濃郁醬汁鹹甜交織，入口先是味噌的醇厚甘香，接著大腸爆汁的油脂在嘴裡炸開，韭菜脆綠提味、洋蔥爽脆解膩，真是相見恨晚的腸腸～

韭菜豬肝（小）¥370

這道料理也是嚇到我，豬肝切得薄透，炒得軟嫩不老，很考驗廚師的手藝，韭菜翠綠鮮甜、豆芽菜酥脆爽口、紅蘿蔔絲讓簡單的醬汁鹹香更提味。

辣炒蝦仁（小）¥466

這道經典川味小炒以糖醋方式配濃稠辣醬甜中帶嗆，辣度溫和卻超開胃，微辣剛好的過癮，蝦肉完全吸收醬汁，新鮮、甜嫩而不腥。唯一缺憾大概是份量好少。

生啤酒（中）¥528

每次都必喝的生啤酒，為此我在第一年日本旅遊時就學會了生啤酒的日文🤭 冰涼金黃啤酒泡沫細緻綿密、麥香清新，苦甜平衡不嗆口，解膩又醒胃。輕輕一抿，爽快直衝喉底！完美搭配煎餃、唐揚雞、炒麵，美味熱騰的市井小菜配上爽度滿分的冰生啤，整個晚餐都沈浸在美味的幸福泡泡裡。

小倆口吃飽了！

餃子、炒飯、炒片、唐揚雞、炒大腸、炒豬肝、生啤酒、糖醋蝦仁，兩人晚餐共吃了日幣4637元。

MENU

餃子の王將強調以百分百國產食材，在日本國內加工生產，並用秘傳的調味料和製作方法，將餃子烤得酥脆，最後送進每個饕客的嘴裡，那Ｑ彈有勁、濃郁多汁的匠人精神，從此成為國民美食的象徵。

以下是我在餃子の王將新橋站前店實際拍攝的菜單：

---

Information 餃子の王将

• 店名 新橋駅前店
• 營業時間
  週一 10:30~22:15(L.O.21:45)
  週二～週五10:30~23:30(L.O.23:15)
  週六、週日、節假日
  10:00~22:15(L.O.22:00)
• GoogleMap
  〒105-0004 東京都港区新橋３丁目２５−18
• 電話 03-3432-8518
• 平均消費 ¥1000~2000/人
• 相關文章｜Jana’s Pink
• JR PASS｜ ticket

---

Have a nice day 😉
— Jana’s Pink —

• Instagram
• Facebook
• Threads

---

#2019更新 201905更新 bluebottle Costco USJ 函館旅遊 北海道 北海道函館 北海道必吃 台中兩天一夜 台灣手搖飲 和歌山旅遊 和歌山電鐵 大阪住宿 大阪旅遊 大阪梅田 大阪自由行 大阪阪急飯店 大阪飯店 廣島宮島 廣島旅遊 廣島美食 日本好市多 日本美食 日本自助旅行 日本自由行 日本自駕 日本自駕新手 日本高速公路 日本高速公路休息站 東京熱門景點 東京美食 梅田住宿 梅田美食 梅田飯店 淺草雷門 神戶牛 貓站長系列 輕井澤住宿 輕井澤景點 輕井澤飯店 達摩 閨蜜婚紗 阪急阪神第一飯店集團 飯店早餐

搜尋

搜尋

• 共享已複製到剪貼簿