【飯店早餐】輕井澤賽普拉斯飯店CYPRESS Hotel

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日本網友對這家飯店的早餐評價非常高，甚至是很多人回訪的主要原因，究竟有奪～好吃呢？！

本篇公開飯店早餐菜色
❝CYPRESS Hotel ❞

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HOTEL CYPRESS KARUIZAWA

輕井澤賽普拉斯酒店，是一家輕井澤在地老字號飯店，憑藉房間寬敞、獨立露天風呂和大浴場溫泉，深受台灣與日本旅客歡迎。
｜精選閱讀【房間開箱】輕井澤飯店Cypress賽普拉斯飯店竟然有廚房、客廳、私人露天風呂！

▲Cypress Hotel房間開箱｜Photo
▲房間內獨立露天風呂


早餐會場在地下一樓，從大廳走下來的旋轉梯，歐洲典雅帶點復古，讓我想到鐵達尼號的Rose和Jack～

▲Cypress Hotel歐式簡約風格樓梯


Breakfast La Conte

自助餐食材非常豐富，提供多款日式家常菜和信州當地特色美食，像是味噌湯、蕎麥麵等，連納豆都是當地信州的！

▲Cypress Hotel早餐餐廳入口
(一早就多人魚貫入場)


冷盤

第一道料理必選這款飯店特製牛肉，遠近馳名，用長野縣當地品牌牛肉，和風調味、低溫慢烤。直接夾來配沙拉或單吃都很好吃，CP值爆炸。

▲冷盤烤牛肉
▲當地新鮮食材雞蛋、沙拉及蔬食
▲冷盤生魚片
▲起司、煙燻鮭魚、火腿


熟食


德式馬鈴薯、漢堡排
選用信州當地新鮮馬鈴薯，口味清爽不油膩，舀一匙當配菜，搭配香腸、蛋類，或是旁邊的漢堡排肉丸，香濃的肉香帶微微甜鹹味，超下飯！


這兩款煎魚調味超香，肉質細膩香甜，因為這魚又要多添一碗飯了啦～

▲特製調味煎魚
▲半熟炒蛋與火腿
（這火腿超好吃！😋）


到這邊要跟讀者報告一下，輕井澤因為水質很好，加上高原環境的加持，周圍被淺間山等雪山環繞，融雪和地下水非常乾淨，屬軟水、雜質又少。

▲日式清粥小菜


像是蕎麥麵需要依賴好品質水源，還有豆腐、清酒、味噌、納豆、蔬果等，因此造就許多當地出產的食物都非常好吃。

▲淺間納豆
▲味噌湯、蔬菜湯（超甜超好喝）
▲豆腐湯與小菜漬物

麵包

▲鬆餅機自製鬆餅
▲鬆餅佐醬
▲西式麵包
（西式麵包口味毫不馬虎）
▲果汁
▲水果與麥片


餐廳環境

▲Cypress飯店早餐氛圍舒適幽靜

靜靜享受美食帶來的軟衝擊，不像大城市給人味蕾爆擊，我覺得輕井澤用好水帶來好食材，是涓涓細流的美味、原型食物的美感，輕輕柔柔地好好吃☺️

▲Cypress飯店用餐環境實拍

Information
CYPRESS Hotel

Have a nice day 😉
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2025/09 📸

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